懒人手撕包菜卷心菜

作者： 蓝兰楠澜懒

挺好吃的，很香（花椒是灵魂） 没有精确用量

用料

• 包菜 半个
• 小米辣 3个
• 蒜 1瓣
• 花椒 适量粒
• 油 适量
• 盐 适量克
• 生抽 适量勺
• 醋 适量勺

懒人手撕包菜卷心菜的做法步骤

步骤 1

1.手撕半个卷心菜 菜蔫儿了的泡水十几分钟让它恢复点生机 切好小米辣和蒜瓣

步骤 2

2.起锅烧油（油可以多一点点，最后每片菜叶上裹上油亮晶晶的就行） 小火，放适量花椒爆香（我抓了一小撮）小心别糊 爆香后放小米辣和蒜（等个七八秒） 小心别糊 然后放卷心菜

步骤 3

3.大火炒卷心菜，八成熟后转中小火 放盐调味，然后放生抽（少一点，大概两小勺），然后放半勺醋 炒熟后尝尝味儿，有点淡再加点生抽，很淡就加盐

懒人手撕包菜卷心菜的小贴士

宜淡不宜咸，毕竟淡了还可以加，而且菜很烫的时候尝着会不那么咸，冷了一会儿后味道会更重

菜谱创建时间：2022-08-23 17:12:23