西米水晶月饼

作者： 意文EWEN

中秋将至，今年不如来试试这款用意文白西米做的水晶月饼，外皮Q弹有嚼劲，口感甜而不腻，如此别出心裁又高颜值的月饼，定能惊艳你的朋友圈！

用料

• 意文白西米 克
• 糖 克
• 意文木薯淀粉
• 温水 克
• 馅料 克

西米水晶月饼的做法步骤

步骤 1

西米150克、糖30克、温水160克，搅拌后泡30分钟；

步骤 2

加入木薯淀粉60克，揉成面团后，再搓成30克一个的小圆团；

步骤 3

包入豆沙等馅料，放入月饼模具，压出花型；

步骤 4

上锅蒸30分钟后关火焖10分钟，撒上干桂花装饰即可。

菜谱创建时间：2022-08-23 15:16:40