日式海苔盐面包卷/黄油卷

作者： 人造网路碳水

消耗海苔粉！

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 10克
• 黄油（面团用） 15克
• 鲜酵母（干酵母） 10克（3g）
• 牛奶 175克
• 盐 3克
• 海苔粉 10克
• 有盐黄油 8克/个

日式海苔盐面包卷/黄油卷的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料投入厨师机，打至基本扩展加入黄油。夏天室温高可以用冰牛奶，提前冷藏打面勾。揉好面后发酵至1.5倍大即可（喜欢松软一点的可以发酵至2倍大）

步骤 2

发酵好后分割面团，我分割了8个。面团松弛十分钟后整形，整形成等边三角形，裹入有盐黄油块，卷起来。

步骤 3

整形好后二发至1.5倍大，烤箱提前预热，上下火200度烤20～25分钟左右。实际情况根据自家烤箱调整，想要表面漂亮一点可以趁热涂一层融化的黄油或牛奶。

步骤 4

海苔和牛奶黄油结合的咸香令人难以拒绝

菜谱创建时间：2022-08-23 14:59:50