咖啡豆饼干

作者： 梅之小榭

烤箱：海氏c45 🍑 【hauswirt旗舰店】【eat旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷，长期有效

用料

• 软化黄油 76克
• 糖粉 45克
• 蛋黄 1个
• 萃取浓缩咖啡 20克
• 低筋面粉 150克
• 法芙娜可可粉 13克

咖啡豆饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉

步骤 2

先搅合至没有干粉 再用电动打蛋器搅打至蓬松顺滑

步骤 3

放入蛋黄，搅打顺滑 蛋黄最好是常温的

步骤 4

分两次加入浓缩咖啡

步骤 5

搅打顺滑

步骤 6

筛入低筋粉和可可粉

步骤 7

和成面团

步骤 8

面团分成5克一个的小剂子，搓成椭圆形

步骤 9

用牙签在中间压一道

步骤 10

入烤箱中层170度烤20分钟

步骤 11

出炉后放烤网上晾凉

菜谱创建时间：2022-08-22 14:47:53