把喜欢吃的海鲜处理好
加入姜片焯水
焯好水加入冰水中放凉
油里加入小米椒和蒜末和烧烤料加热出香味
加入上一步骤的油、糖、鸡粉、酱油、耗油、鱼露、陈醋、柠檬片、香菜适量饮用水拌开(口味根据个人喜好调节,喜欢辣的可以多点小米辣,喜欢酸的可以多加点柠檬和陈醋)
冷藏腌制1小时以上味道更佳