裙带菜拌凉面

作者： 老王头爱做饭

用料

• 裙带菜 1小把
• 荞麦面饼 1袋
• 蒜瓣 3-4瓣
• 小米椒 3-4个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 陈醋 少许
• 素蚝油 少许
• 白砂糖 少许

裙带菜拌凉面的做法步骤

步骤 1

荞麦面饼开水下煮熟，过凉水，沥干备用

步骤 2

小米椒，蒜瓣切碎，碗中放入盐，生抽，老抽，陈醋，香油，素耗油，白砂糖，加入少量开水，搅匀备用

步骤 3

裙带菜提前凉水泡发

步骤 4

锅烧热，下油，油热调小火，倒入拌料碗里的拌料，稍断生

步骤 5

加入荞麦面和裙带菜，拌匀

步骤 6

关火出锅，夏天太热不想炒菜，吃碗凉面，酸酸辣辣挺开胃

裙带菜拌凉面的小贴士

做法不变，荞麦面和裙带菜可以换成别的组合

菜谱创建时间：2022-08-20 13:17:17