基围虾挑出虾线,剪掉长须。大蒜切末,小米辣切圈
锅里放适量清水,放入姜片、料酒、小葱、一点点油大火煮开
放入基围虾煮至变色,加适量盐调味,大火煮2分钟,撇去浮沫捞出装盘
蘸料:准备一个小碗,放入蒜末、小米辣、生抽、香醋、芝麻油拌匀
成品