五花肉切成大块儿。放到水里煮,水里放葱姜八脚,料酒。煮到七成熟(半小时)筷子一戳能戳到底。猪皮用牙签啥的戳洞
切块腌制(五花肉切不要切到底,底下的皮要连着)
腌料:奥尔良烤翅腌料,蚝油,生抽。腌制一个小时左右 五花肉皮刷白醋
把洋葱放在底部,然后放上五花肉,然后再放上整颗带皮的大蒜放到空气炸锅内。 锡纸包住肉的一面,先烤皮。烤 200度烤20分钟,十分钟左右的时候翻一下面儿的时候把包的锡纸拿掉