酱油泡辣椒

作者： YE0711

超级好吃又下饭的辣椒泡酱油

用料

• 辣椒 1/2斤
• 生抽 300克
• 蒜 1个
• 生姜 1小块
• 冰糖 6颗
• 醋 10克
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 油 适量
• 花椒 适量
• 盐 2勺
• 冰糖 少量

酱油泡辣椒的做法步骤

步骤 1

新鲜的辣椒清洗干净，控干水分

步骤 2

去掉辣椒头和辣椒籽，切成小条，用适量的盐腌制两个小时，就可以了

步骤 3

锅里烧油，花椒，香叶，炒出香味，放碗里，然后在把酱油，醋，盐，冰糖煮开用碗装起来，等放凉备用，所有的料汁冷却之后，我们把辣椒多余的水分挤出来，然后把生姜大蒜辣椒泡碗里，等几个小时入味了，就可以吃了，超级下饭又好吃😋

酱油泡辣椒的小贴士

如果你是用密封盖装起来可以放少量的白酒在上面，起到杀菌的作用，导防止变味。也可以用密封罐装起来，放冰箱保存，吃的时候夹出来一些就可以了。家里人多喜欢的话，可以多做一些，用一些辣的或者不辣的辣椒的都行，这样吃上一个星期没问题的

菜谱创建时间：2022-08-19 18:49:56