牛奶小餐包

作者： 香香的厨房日记

用料

• 高筋面粉 350克
• 牛奶 180克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 黄油 35克
• 表面装饰：蛋液 适量
• 白芝麻 少许

牛奶小餐包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将除黄油和盐外所有材料全部放入厨师机桶内，揉至扩展阶段

步骤 3

加入软化好的黄油和盐

步骤 4

继续揉出能拉出薄膜即可

步骤 5

整理一下基础发酵至两倍大

步骤 6

发酵好的面团取出按压排气

步骤 7

分成16等份

步骤 8

整理成圆形，全部做好后二次发酵至1.5倍大

步骤 9

发酵好的面包胚取出刷上蛋液撒上白芝麻

步骤 10

送入预热好的烤箱

步骤 11

180度20分钟

步骤 12

烤好取出

牛奶小餐包的小贴士

时间温度仅供参考

菜谱创建时间：2022-08-18 11:19:46