南瓜饼（非油炸芝麻馅平底锅煎）

作者： 云若曦

每天都会有很多人过生日，今天也是。我相信食物是可以传递爱和希望的。所以今天做了南瓜饼。

用料

• 外皮：
• 南瓜泥 250克
• 糯米粉 180克
• 低筋面粉 20克
• 糖 适量（不加也行）
• 内馅
• 芝麻馅 100克

南瓜饼（非油炸芝麻馅平底锅煎）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切块。冷水上锅蒸20分钟左右，筷子扎一下，软了就是熟了。

步骤 2

压成泥。

步骤 3

糯米粉、低筋面粉、糖混合。

步骤 4

把南瓜泥拌入混合好的粉中。先抓成棉絮状。

步骤 5

再揉成团。盖上膜松驰20分钟

步骤 6

松弛面团的时间，另取一小把糯米粉炒熟（2m高）

步骤 7

准备芝麻馅（买，做都行）芝麻馅不能太稀。

步骤 8

皮和馅平均分好，开始包

步骤 9

搓球，拍扁，撒一些熟糯米粉防粘。

步骤 10

平底锅刷一点油，小火两面煎。

步骤 11

除了热量有点高，也太好吃了吧。

步骤 12

还是油炸的更有食欲

步骤 13

炸一炸会鼓起来，这次包的芋头馅。

南瓜饼（非油炸芝麻馅平底锅煎）的小贴士

1.糖不影响比例，加了增加甜度，我爱吃甜2勺糖。 2.外皮干一些更容易包，没有低筋面粉加同量的普通面粉也可以。面粉也没有就换成同克数糯米粉。南瓜饼对面粉的要求不高。

菜谱创建时间：2022-08-17 13:18:08