枣花馍

作者： 云若曦

虽然我在江苏长大，可从小就爱吃面食多过米饭，后来一测基因。哈哈哈，大比例的北方基因。所以第一次见到枣花馍，也太好看了吧。北方同学太幸福。羡慕之余，学呗。

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 4克
• 红枣 7颗

枣花馍的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成雪花片状。

步骤 2

揉成光滑的面团。

步骤 3

盖保鲜膜发酵。

步骤 4

30度左右。发40分钟至两倍大。

步骤 5

整个面团分两份，其中一份切成三等份，搓条。

步骤 6

首尾相连放两枣。三个挨一起。

步骤 7

用细头筷子（粗头的夹完造型可丑了）从中间夹一下。

步骤 8

叧一等份面团。平均分两份，擀成两个圆片。一切四。每两个三角朝上，半圆边朝下。稍错开，圆边一捏，就是一个瓣。花瓣从红枣中间差开摆。最上面再来颗红枣。

步骤 9

我是在锅里完成的二发。直接冷水入锅。大火烧开上汽后。转中火20分钟。焖3分钟。

步骤 10

做了小猪。生的时候还蛮可爱。

步骤 11

熟了之后，哈哈哈。有待练习。

步骤 12

我是谁 ？我在哪？蒸熟以后笑喷了。

步骤 13

二刷，自我感觉有进步。

步骤 14

蝴蝶馍。

枣花馍的小贴士

第一次尝试，欢迎北方小伙伴指正。真的太痴迷北方面点了。痴迷的概念是：痴迷的吃，哈哈哈。

菜谱创建时间：2020-03-01 20:35:18