茶树菇炒肉

作者： 是O酱

茶树菇的营养价值非常高，抗氧化、调节免疫力、抗肿瘤。

用料

• 茶树菇 150克
• 鸡胸肉 200克
• 姜
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 淀粉
• 盐

茶树菇炒肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，加姜片、生抽、老抽、蚝油、水淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 2

鲜茶树菇比较娇嫩，买回来放冰箱冷藏，一定要尽快食用，洗净切段备用

步骤 3

热锅凉油，下姜片爆香，下肉片大火快炒，待肉片变色后调中火，先把粗一点的蘑菇根放进来，加入少许水、老抽，翻炒至蘑菇变色，加入剩下的蘑菇，加少许盐，快速翻炒出锅即可。

茶树菇炒肉的小贴士

鸡胸肉和鲜茶树菇都是比较嫩的，适合大火快速翻炒。

菜谱创建时间：2022-08-17 12:17:07