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春笋炒肉片的做法

春笋炒肉片

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作者: 是O酱
是O酱
蔬菜一定要趁着季节吃鲜~春天就要吃春笋🌿

用料

春笋炒肉片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、里脊肉我一般买回来会按拳头大小切好用食品袋区隔开再冷冻,需要用的时候直接拿一块出来解冻就很方便 2、肉化的差不多就切片,太软了不好切 3、备适量姜丝,3勺(普通瓷勺)蚝油,2勺料酒,3勺生粉,一起抓一抓,腌制一刻钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、春笋中含有难溶性草酸,可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。吃前用热水焯一下,将草酸溶于水,并通过高温分解去除大部分草酸,使菜肴无涩感,味道更鲜美,防止吃春笋过敏。(焯水时间大家依据自己的敏感程度焯情吧,10分钟内都可) 2、为了口感脆一些,焯水后放冷水过一下,沥干备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、在之前的肉片里倒一点油,抓一抓,避免粘锅 2、热锅凉油,炒肉片一定要大火快炒才比较嫩,有肥肉的地方可以稍微把边煸焦一点,香 3、放入春笋翻炒,不熟练的话把火稍微调小点,加入2-3勺蚝油均匀翻炒,拿筷子夹一个尝尝味道,依据口味出锅前加半小勺盐即可 4、盐不要多,不放都可以,出锅后不够还可以加

菜谱创建时间:2021-04-02 14:55:46
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