比较简单的大巧克力饼干，过瘾！

作者： pennycncaus

爱吃的人，总能在某个时间，想吃某种东西。 比如有一天晚上，我就特别想吃双巧克力饼干。那种又大又厚的，一口就解馋的。 安排！

用料

• 黄油 1/4杯
• 橄榄油 1/4杯
• 红糖 1/2杯 - 3/4杯
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1小勺
• 普通面粉 1杯
• 小苏打 1小勺
• 盐 1/8 小勺
• 可可粉 1/3杯
• 巧克力碎 1杯
• 速溶咖啡粉（可不加） 1大勺

比较简单的大巧克力饼干，过瘾！的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化（或者微波炉加热融化），再跟橄榄油一起搅匀。 如果想饼干更香，可以全用黄油不用橄榄油。我为了心理安慰，才换成的橄榄油。

步骤 2

油溶化好，加入可可粉搅匀，让可可粉湿润一下。 再加入红糖。使劲搅一会。充分融合。 红糖会让饼干更软一些。 然后加入鸡蛋和香草精。使劲搅匀。 （我这次用了双倍料，所以是两个鸡蛋。）

步骤 3

加入其他所有材料，搅匀。 再加入可可碎。拌匀。 面团比较硬了，可以换成勺子拌。 我用了买的半甜可可豆。你也可以直接把黑巧切碎。不要切太碎。大块点的巧克力吃起来才过瘾。 咖啡粉也会给饼干增加香味。但是我给孩子吃就不加了。

步骤 4

烤箱预热350华氏度（175摄氏度）。 巧克力面团用一个勺子挖出小球，放在烘焙纸上。中间隔开一点距离。 不用按扁。 用挖冰激凌球的小勺最好。我用的是烘焙的量勺。一大勺。

步骤 5

烤箱烤8-10分钟，看到饼干的边烤干了就可以了。 拿出来的时候还是软软的，没关系。在烤盘上放凉一点就好了。 娃跟我都吃疯了。

菜谱创建时间：2022-08-17 01:45:11