如何保存新鲜百合

作者： 绿茶紫雨

夏季是百合上市的季节，江苏地区的百合是软糯口感略带苦味的品种，与甘肃脆甜百合不同。我们江苏的百合一般用来煲粥或者做糖水，具有补肺阴以及清肺热的功效，还有一定的安神作用，另外，百合还具有养胃阴、清胃热的功效。 百合季节性强，错过了这个季节就要等来年了。虽然市面上有百合干卖，口感和使用方便程度上都有缺点，所以不妨在上市的时候多屯点，用下述方法可以保证一年四季有口感绝佳的百合吃，而且使用方便。一起做起来吧。

用料

• 百合 若干克

如何保存新鲜百合的做法步骤

步骤 1

品质上乘的百合不妨买一些，把外皮发黑发蔫的叶片去除，把好的叶片掰下来，水泡清洗干净。

步骤 2

清洗干净的百合沥干水分。

步骤 3

封装进密封袋，冷冻保存。每次吃多少取多少，无需解冻，直接下锅料理。口感与新鲜无异，不用担心市售百合干硫磺熏蒸等食品安全隐患，吃得放心。 百合菜谱：百合白米粥，百合绿豆汤，百合莲子红豆汤，百合糯米小圆子等。

菜谱创建时间：2022-08-16 00:57:43