红烧大鱼块

作者： 乐思小厨

鱼买的太大了，这样吃可以避免吃不了浪费。

用料

• 草鱼 1条
• 葱
• 姜 片
• 盐 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蒜 瓣
• 干辣椒
• 料酒 勺
• 花椒 粒

红烧大鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼切段，只做了三段，用厨房纸擦干水分

步骤 2

备配料

步骤 3

热锅凉油，下入姜、蒜、花椒和干辣椒，小火煎出香味，捞出调料

步骤 4

转中大火，放入鱼块煎

步骤 5

煎至两面金黄色

步骤 6

加入埋到鱼三分之二的开水和葱、料酒、老抽、生抽、白糖，尝一下味道，需要再加点盐，转大火煮开后转中火

步骤 7

水分烧至剩余一点汤汁即可

步骤 8

装盘！香嫩入味！

步骤 9

太香了！

步骤 10

超级下饭！

步骤 11

汤汁拌米饭超级好吃！

菜谱创建时间：2022-08-14 20:48:06