玉米西芹百合炒虾仁

作者： 夕阳珍

爆热的夏季，多吃点清爽清淡又营养的食物。清热解暑，吃出健康。

用料

• 大虾仁 200克
• 百合 1棵
• 西芹 2根
• 甜玉米粒 1小碗
• 红甜椒 1/4个
• 多力压榨玉米油 15克
• 盐 2.5克
• 糖 0.5克
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 0.25克

玉米西芹百合炒虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，洗净切块备用。

步骤 2

虾仁沥干水份，撒点盐和胡椒粉，稍微腌制片刻，再加一点点淀粉抓匀，最好放冰箱冷藏备用。

步骤 3

将玉米百合西芹，焯一下水捞出备用。

步骤 4

不粘锅开中火，倒入多力压榨玉米油，加入虾仁，二面煎熟，如果是小虾仁，翻炒至熟即可盛出备用。

步骤 5

重新起锅，倒入半勺玉米油，加入玉米百合西芹，翻炒一下，加入盐和一丢丢糖调味，再加入虾仁和小小半碗水，煮开，用水淀粉勾芡，薄薄的就可以。最后再浇半小勺玉米油翻拌一下出锅。

步骤 6

清淡营养又美味可口的一道菜就这样完成了！

玉米西芹百合炒虾仁的小贴士

1.一般炒清淡清爽的菜，最好选用低油烟的油，这里用到的多力压榨玉米油，感觉不错，口感也挺好，推荐！

菜谱创建时间：2022-08-13 20:39:49