简单快手菜包

作者： 烘培LOVE

周末做些菜包，蒸好后放凉，2～3个打包一袋速冻。 工作日早上拿出来蒸一下，配上一杯温热的牛奶，简单方便。

用料

• 面粉 300克
• 水 160克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 无铝泡打粉 3克
• 馅料（三层肉🥩+包菜） 2两肉1颗包菜

简单快手菜包的做法步骤

步骤 1

按顺序放入水→糖→酵母→面粉→泡打粉，搅拌揉至三光（盆光、手光、面光），盖上湿布静置一会儿。

步骤 2

馅:三层肉切成小碎块，放炒锅炒出油炒香，包菜切成小碎块也放进去锅内，开中火盖上锅盖小焖一下，开盖放入少许的糖、盐、味精（和炒菜一样尝尝味道），要做包子馅可以口味偏重一点。放凉。

步骤 3

面皮分45克一个，用擀面杖擀出气泡并折叠再擀成薄皮，包入菜馅。 冷水上锅中火蒸10分钟。蒸好后焖1分钟再开盖。夹出来放凉。 早餐就有着落了。

菜谱创建时间：2022-08-13 16:45:43