pita饼

作者： 烘培LOVE

pita饼。 比墨西哥卷饼还要软很多 来自主厨秘密宝藏用户🌹@燕燕牛 方子（图片中的4小个）： 面粉100g 水70g 海盐1g 糖1g 橄榄油3g 干酵母1.5g or 鲜酵母4g ①除橄榄油以外的材料搅拌成面团，静置10分钟 ②面团➕橄榄油揉均匀，发酵至2倍大 ③面团、案板撒干粉，排气揉均匀，分割成4个小面团，揉圆，醒5分钟 ④正反面撒粉按扁，擀成0.5cm厚度的面饼，醒10分钟 ⑤平底锅不加油，加热至微微冒烟，饼坯轻轻拍掉多余干粉，入锅，3-5秒钟翻一次面，烙至面饼鼓得高高的，出锅，夹上自己喜欢的任何菜，开吃！ ps：面团揉的过程非常沾手，但成品口感非常柔软。不仅好吃，还很健康的样子。

用料

• 中筋面粉
• 橄榄油
• 糖

pita饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2023-02-15 16:28:42