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宫保鸡丁(家常版)的做法

宫保鸡丁(家常版)

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用料

宫保鸡丁(家常版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备如图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉加半勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,适量盐和油搅拌均匀,腌制30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料汁:碗中放入2瓣蒜末,1勺醋,2勺糖,1勺淀粉,半勺蚝油,半碗水搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热倒入鸡胸肉快速翻炒至变色捞出(大概10秒就可以了,油不要放多了,保证不粘锅就行)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入大葱段,干辣椒段和花椒炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺豆瓣炒出红油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黄瓜炒至断生

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡胸肉翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入料汁,翻炒均匀(这一步尝一下咸淡,酌情加盐)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒上一点花生米

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贼下饭的宫保鸡丁就做好啦

宫保鸡丁(家常版)的小贴士

1.油一定不要放多了,油大了真的不好吃,保证不会粘锅就行,有料汁不会干的! 2.配菜根据自己喜好来,我以前也用过胡萝卜➕莴笋丁,但胡萝卜不容易软,所以最好提前把胡萝卜炒软了捞出来,再开始放葱段辣椒爆香

菜谱创建时间:2022-08-12 19:54:50
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