红烧鸡翅尖

作者： 执剑踏云

用料

• #材料
• 鸡翅 一斤
• 葱/香菜 适量
• 姜 三片
• 蒜 两瓣
• 小米椒 一个
• #调料
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 味精 半勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 一勺

红烧鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡翅尖冷水下锅，放入姜片，葱结，料酒焯水去腥

步骤 2

锅里放油，把蒜，姜，小米椒爆香后，下入鸡翅尖翻炒均匀

步骤 3

下入料酒去腥增香，生抽调味，老抽上色，颜色翻炒均匀后，加水微微到鸡翅尖

步骤 4

再加入一勺盐，半勺味精，一勺糖，一勺蚝油，大火烧开转至中小火焖煮，出锅前撒上香菜或者葱花即可

红烧鸡翅尖的小贴士

焖煮时注意水，别烧干，防止粘锅！

菜谱创建时间：2022-08-12 00:59:18