松软舒芙蕾-简单易做

作者： 长子娘娘

话不多说，直接做👇🏻

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁或柠檬 少许

松软舒芙蕾-简单易做的做法步骤

步骤 1

1、材料备好，蛋白蛋黄分离好。

步骤 2

2、牛奶倒入蛋黄盆中。

步骤 3

3、打均匀。

步骤 4

4、刷入低粉。

步骤 5

5、翻拌均匀后备用。

步骤 6

6、蛋白滴入几滴柠檬汁去腥，用电动搅拌器打。

步骤 7

7、分3次加入细砂糖。

步骤 8

8、蛋白质地开始轻盈，细泡也越来越细。

步骤 9

9、打好的状态，蛋白盆倾斜不滑落。 🔥这个时候可以预热电锅了，开中高档键。

步骤 10

10、分3次翻拌到蛋黄糊中。

步骤 11

11、混合均匀后就可以开始煎了。

步骤 12

12、用小火烤，我用的摩飞的多功能电锅。

步骤 13

13、旁边可以滴几滴清水，增加点湿度。

步骤 14

14、焖盖3.4分钟后翻面

步骤 15

15、再盖2分钟后焖30秒。

步骤 16

16、出锅啦！

步骤 17

17、舒芙蕾松饼的搭配造型很多，你们自己弄吧！

步骤 18

18、叠一个吧！😋

步骤 19

19、搭配奶油也不错。

步骤 20

20、当早餐或下午茶绝绝子。

菜谱创建时间：2022-08-11 18:36:03