生滚皖鱼粥

作者： Kenny椒

天气热，吃口粥，鱼肉菜都在里面，一锅熟

用料

• 大米 看人口
• 鱼腩 看人口
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 南姜沫 适量
• 芹菜粒 适量
• 肉沫 一小撮
• 油麦菜 一小把

生滚皖鱼粥的做法步骤

步骤 1

大米下锅滚熟后放入鱼腩，三分钟后放入肉沫，油麦菜及其他配料，滚个三十秒关火搞定

生滚皖鱼粥的小贴士

南姜是潮汕地区煮鱼粥或者鱼类火锅的绝配，如果没有南姜沫就放几片生姜也可以。配料的分量没有固定，因为有的人吃得多有的人吃得少，一般食量的可以按每人四块鱼腩这样安排，像本人喜欢吮骨头的还放多两块鱼尾巴，咸淡根据自己口味调整，鱼粥，海鲜粥都建议放一点肉沫会更鲜甜。如果有剩饭也可以直接用剩饭打成粥。有其他问题欢迎留言。

菜谱创建时间：2022-08-11 13:39:28