挪威海产｜粉丝蒸挪威北极鳕鱼

作者： 悦怡0604

我选用的是挪威北极鳕鱼来和粉丝一起蒸，味道真的出乎意料，吃一口鳕鱼肉质紧实，口感细腻，鱼刺少，不用担心老人和小朋友被卡到，蒜瓣肉，特别鲜美、滑嫩、清甜，营养丰富又健康，鱼的鲜味渗透到粉丝里面使粉丝更加的Q弹鲜美，做法简单快手！ 挪威北极鳕鱼源自冰冷纯净海域的大西洋鳕鱼，造就天然低脂高蛋白，含维生素A、维生素D和B12、硒、欧米伽-3和多种抗氧化物。和挪威海产一起尽享深海的清甜！

用料

• 挪威北极鳕鱼 3块（300克）
• 粉丝 2把（95克）
• 葱 10克
• 姜 3片（5克）
• 蒜 5瓣（10克）
• 生抽 2勺（20克）
• 料酒 1勺（10克）
• 盐 3克
• 水 200克

挪威海产｜粉丝蒸挪威北极鳕鱼的做法步骤

步骤 1

备齐食材，如上图。

步骤 2

挪威北极鳕鱼放冰箱冷藏室自然解冻，拿到产品的时候鳕鱼已经去骨去皮了，用起来特别的方便，用吸油纸吸净水分，浇料酒，再抹上盐，然后按摩一下，腌制20分钟。

步骤 3

粉丝用温水泡软备用，如上图。

步骤 4

葱、姜、蒜洗净分别切粒备用，如上图。

步骤 5

粉丝铺在盘底，加入200克的水，因为粉丝很吸水，如果不加水，蒸出来会很干，挪威北极鳕鱼切段放在粉丝上，浇上生抽，撒上姜、葱、蒜粒，如上图。

步骤 6

放入蒸锅，如上图。

步骤 7

盖上盖子，开锅计时蒸10分钟，不要蒸时间太久，如果蒸久了鱼肉就会不嫩了，如上图。

步骤 8

时间到了，鲜美滑嫩的粉丝蒸挪威北极鳕鱼出锅喽，撒上香菜或辣椒碎（也可以不用），迫不及待想吃啦😁

挪威海产｜粉丝蒸挪威北极鳕鱼的小贴士

1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减。 2、香菜和辣椒可以不放，我只是用香菜点缀一下配合拍照。 3调料的用量可以根据自己的口味加减。

菜谱创建时间：2022-08-11 11:09:21