蔓越莓曲奇

作者： 19760102

用料

• 无盐黄油 125克
• 糖粉 60克
• 盐 1克
• 蛋黄 1个
• 蔓越莓干 25克
• 低筋面粉 170克

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

将室温软化的无盐黄油和糖粉放入搅拌盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤 2

倒入蛋黄继续搅拌，至蛋黄与无盐黄油完全融合。

步骤 3

再加入盐及蔓越莓干，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，用手轻轻揉成光滑的面团（注意揉面团的时候不要过度，否则，面团容易出油)。

步骤 5

将面团揉搓成圆柱体，用油纸包好，放入冰箱冷冻约30分钟。

步骤 6

取出面团，用刀将其切成厚度约4.5毫米的饼干，放在烤盘上。

步骤 7

烤箱175度预热，将烤盘置于烤箱中层，烘烤约十五分钟即可。

菜谱创建时间：2022-08-10 16:52:30