荞麦粉蛋糕（无小麦粉）

作者： 赵擎寰

老婆因身体原因不能吃含麸质（主要存在于小麦粉里）的食品，而查到的荞麦蛋糕都是掺了小麦粉的，于是试制了这款纯用荞麦粉的蛋糕给老婆过生日。

用料

• 荞麦面 200克
• 鸡蛋 5个
• 红糖 100-200克
• 香蕉 1根
• 食用油 20克
• 泡打粉 3克

荞麦粉蛋糕（无小麦粉）的做法步骤

步骤 1

香蕉切碎或捣碎成香蕉泥，放入搅拌碗内

步骤 2

将配料表里其它材料都放入搅拌碗，搅拌至成糊，没有干面粉残余。

步骤 3

在面包机的桶底和四壁刷一层食用油，将搅拌碗里的面糊倒入。

步骤 4

选择面包机的烤蛋糕功能，启动，等待出炉！

荞麦粉蛋糕（无小麦粉）的小贴士

糖的量视乎口味增减，所以范围比较大，也可以换成白砂糖或者代糖。不放糖应该也可以，不过味道恐怕就不受欢迎了。

菜谱创建时间：2022-08-09 11:33:53