无糖西红柿炒鸡蛋

作者： 过萃人生

一道以西红柿和鸡蛋为主要原料炒制的菜肴 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常鲁菜。味道酸甜可口，特别下饭。 中文名： 西红柿炒鸡蛋 外文名： fried eggs with tomatoes 口味： 微酸中带丝甜意 主要食材： 鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，味精，葱花 制作工艺： 炒 别名： 番茄炒蛋、鸡蛋炒西红柿

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 3个
• 葱 三分之一根
• 盐 5克

无糖西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把洗干净的西红柿切成滚刀块（菱形块），备用

步骤 2

鸡蛋打散，用筷子打出小密泡泡，备用；葱花切好备用。

步骤 3

锅内烧油，待油热后缓缓的倒入鸡蛋液，一边倒，一边用炒勺划散鸡蛋，这样炒出的鸡蛋比较显的多^ - ^ 炒好后盛出备用。

步骤 4

锅不用洗，用刚刚炒鸡蛋的锅，直接倒入西红柿🍅，翻炒，炒至出沙，放入葱花，继续翻炒，加盐，炒。

步骤 5

倒入炒好的鸡蛋，翻炒

步骤 6

鸡蛋和蕃茄炒均匀即可。

无糖西红柿炒鸡蛋的小贴士

1·蕃茄是自己种的，所以自身的水份就足够了，在炒的过程中没有加水。 2.只加一点点的盐就可以，不用加糖和酱油了，如果蕃茄不够味道，可以稍加一点点蕃茄沙司。 3.炒鸡蛋时，倒蛋液要慢慢，细流的倒，这样炒又松又软。

菜谱创建时间：2022-08-08 22:00:26