欧包割包可以用剪纸吗？

作者： Shiyun烤大包

Stencil 一般翻译为镂空模板，在欧包割包应用中更多指的是剪纸。我一般用普通写字用的纸，也有人用塑料纸，蕾丝布料，甚至是树叶。 用剪纸可以增加许多割包的可能性。首先注意的是，剪纸只能依靠水分粘在面团上，但是太多或者太少水都不行。这个只能自己多实验。我自己的做法是发酵碗里不撒面粉，只垫一块布，这样二发后倒出来的面团本来就是微微湿润的。刚好适合粘剪纸上去。除此之外，还有人是用厨房纸粘水拍打在面团表面（像拍化妆水?）还有人用喷壶。不过我用过喷壶会太湿，剪纸粘在面团上取不下来 剪纸一定要尽量贴合在面团上。撒粘米粉后用手指把粉推均匀，再用镊子把纸揭下。有时候粉会撒到图案外面，用一个小刷子粘水擦一下就可以了。

用料

• 欧包
• 粘米粉
• 剪纸（普通纸张就可以）

欧包割包可以用剪纸吗？的做法步骤

步骤 1

详见视频 烤之前

步骤 2

烤之后

菜谱创建时间：2022-08-07 13:57:02