油浸小番茄【亚麻籽油版】

作者： 文七娘

油浸小番茄做法，简单方便快速，做好可以保存一个月，配面包、馒头、做披萨，意大利面、炒饭都可以用。 全网可能只有我是用亚麻籽油做的，一般做法是用橄榄油，亚麻籽油也是非常健康的食用油，北方叫胡麻油，冷榨的更优，可以直接淋在沙拉上、面包上食用，做凉拌菜我也经常用它。 亚麻籽油富含人体必需的一种脂肪酸-亚麻酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。 亚麻籽油和橄榄油一样烟点较低，不适合高温烹饪，在做蒜油的时候要用小火，蒜片微黄就关火。

用料

• 圣女果 20个
• 蒜 5瓣
• 迷迭香 1长根
• 海盐黑胡椒 适量

油浸小番茄【亚麻籽油版】的做法步骤

步骤 1

小番茄对半切开，撒上海盐黑胡椒，一点迷迭香、亚麻籽油，混合一下。

步骤 2

烤箱提前预热170度，170度烤制30分钟。

步骤 3

锅里加亚麻籽油，先放入蒜片，炸至微黄就关火，再放入迷迭香，用余温炸出香味。

步骤 4

找一个干净的容器，放入烤好的小番茄，倒入蒜油，油要盖过小番茄。

步骤 5

密封冷藏保存，配面包、馒头、意大利面、做披萨、佛卡夏、沙拉、炒饭，中式西式都可以用。

菜谱创建时间：2022-08-07 10:12:59