东北蒜茄子（老妈的味道）

作者： 懒人厨房kiki

超市买的茄子不行，最好用院子里自家种的

用料

• 茄子 个
• 香菜 根
• 大蒜 瓣
• 盐 克

东北蒜茄子（老妈的味道）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，冷水上锅，水开蒸10分钟拿出来

步骤 2

拿出来的茄子开口放凉（不要把下面茄子皮弄破）

步骤 3

大蒜捣成泥，加入多点的盐搅拌均匀，加入适量香菜，不喜欢可以不放

步骤 4

塞进茄子里，塞多少看个人

步骤 5

保鲜盒底下撒一层盐，码一层茄子，撒一层盐，以此类推

步骤 6

都装好后撒一层盐，冷藏两三天就可以吃了

东北蒜茄子（老妈的味道）的小贴士

茄子不要蒸过火，太软踏口感很差 天气暖和就要多加盐，好保存

菜谱创建时间：2022-08-06 11:04:58