泰式酸辣浸鸡爪

作者： 水妖灵岩

一包料汁搞定一个菜，追剧菜，下酒菜，聚餐菜

用料

• 鸡爪 500克
• 藕 250克
• 葱 1根
• 姜 1块
• 香菜 2根
• 味达美泰式酸辣汁 1包
• 芝麻 适量

泰式酸辣浸鸡爪的做法步骤

步骤 1

所用食材如图

步骤 2

鸡爪清洗干净，剪掉指甲

步骤 3

鸡爪一切为三，清洗干净

步骤 4

葱切段，姜切片

步骤 5

鸡爪冷水下锅，放入葱姜，中火煮开打去浮末，继续煮10——15分钟（时间根据喜欢的口感调整）

步骤 6

鸡爪煮好捞出清洗干净，控水晾凉

步骤 7

藕去皮，切薄片，清洗两边，冲掉表面多余淀粉

步骤 8

藕片水开下锅煮至透明捞出冲凉，控干水分

步骤 9

碗底垫藕片，再放入鸡爪，倒入一包泰式酸辣汁

步骤 10

放入香菜段，拌匀腌制2小时，中途搅拌几次使均匀入味

步骤 11

盛盘，放香菜，撒芝麻，泰式酸辣浸鸡爪就完成啦✅

泰式酸辣浸鸡爪的小贴士

1.料包味道很赞，拌匀方便，用来浸鸡肉，鸡爪，虾，豆制品，菌菇类都很ok 2.可加入一些切片柠檬，增加果酸味和清香味，因为疫情买不到柠檬这次没放，下次一定要试试 3.可做追剧菜，下酒菜，聚餐菜

菜谱创建时间：2022-08-04 19:10:28