易上手零难度的威化冰淇淋

作者： 果蓁妈咪加油

用料

• 威化饼干 一袋
• 稀奶油 约150g（可多可少）
• 任意口味的果泥 约50g（芒果、榴莲、无花果等都可以）
• 炼乳 约20克（可多可少）

易上手零难度的威化冰淇淋的做法步骤

步骤 1

先用料理机把一个芒果的果肉打成果酱。 再准备模具，（关于模具:可以是方形的玻璃饭盒，或者方形的乐扣乐扣，或者方形活底的蛋糕模具等，我用的是雪花酥活底模具）， 把烘焙专用油纸铺在底部，再把威化饼干掰开平铺进去，一片片对齐，不留空隙。 （我的模具刚刚合适摆两排，如果模具大小不一样，可以调整饼干大小形状来适应模具，总之挤紧，不留空隙。）

步骤 2

混合稀奶油、果酱、炼乳，搅拌几下，用电动打蛋器抵挡打发两分钟左右，提起打蛋器有点点三角，又能略微流动。 用刮刀把打发好的冰淇淋液平铺在威化饼干上，刮平。

步骤 3

再把剩余的威化饼干从中间分开，平铺在冰淇淋液上面，轻放，不会沉淀下去，沉下去也没关系，迅速捞起来，或者再另补一片。摆整齐。

步骤 4

把边缘多的油纸折进来，盖上盖子，放进冰箱冷冻3个小时以上。

步骤 5

时间到！激动的心，颤抖的手切开冰淇淋，好吃得板！

步骤 6

一块一块的停不下来！

步骤 7

补充一点，我试过很多种威化饼干，这个味道的最好吃。

易上手零难度的威化冰淇淋的小贴士

实际上我的稀奶油不足100g，如果材料多些，可以做厚点，应该更好吃。大家可以尝试别的果肉，我试过榴莲的和无花果。

菜谱创建时间：2022-08-03 20:40:28