调制灵魂拌面汁(量勺15ml):有机山茶油1勺、有机糙米醋1勺、有机豆瓣酱1勺、枫糖浆1勺放入研磨碗中研磨均匀,糙米醋酸甜柔和、山茶油清香温润、豆瓣酱味道醇厚丰富有层次,酱汁绵密,三者融合在一起味道更加浓香;
豆皮、黄瓜、胡萝卜切丝,豆芽炒软,煮荞麦面过凉水,放入碗中,依次码入蔬菜丝,倒入调好的酱汁拌匀,赋予这款凉面细腻柔润的口感!