曲奇🍪（原味，酥酥脆脆，敲美味，酥到掉渣，轻轻一碰都不会碎）

作者： -肥猪猪的日常

这款曲奇无任何添加剂，外面的都是添加剂，这样子会对身体健康又放心，成本也不比外面的贵，而且不会一碰就酥掉碎

用料

• 黄油 100克
• 蛋清 15克
• 香草精 3克
• 低筋面粉 120克
• 糖粉 40克

曲奇🍪（原味，酥酥脆脆，敲美味，酥到掉渣，轻轻一碰都不会碎）的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化成膏状

步骤 2

加入糖粉，jio拌均匀无颗粒

步骤 3

加入蛋清和香草精，jio拌至颜色稍微变浅

步骤 4

筛入低筋面粉，继续jio拌至无面粉颗粒，但不要过分去jio拌它

步骤 5

裱花袋用八尺小花嘴，把面糊装进去，在烤盘油纸上挤出曲奇的形状

步骤 6

送进预热掉的烤箱，175℃烤15分钟

步骤 7

放凉，就会变得硬一点，就可以吃啦😍

曲奇🍪（原味，酥酥脆脆，敲美味，酥到掉渣，轻轻一碰都不会碎）的小贴士

黄油一定要软化到位，不然就会挤不出来 面糊要不停地拌它，才能颜色变浅，才能做出酥脆的曲奇来（可以借用打蛋器） 烤箱一定要充分地预热，不然就会变成滩

菜谱创建时间：2022-08-01 21:03:17