丝瓜尖炒蛋

作者： 小仙兔吉

楼下餐馆吃过一次，原来丝瓜头还可以做菜~脆脆的口感很好吃哈~

用料

• 丝瓜尖 1把
• 鸡蛋 3个
• 小葱 1根

丝瓜尖炒蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜头洗干净，切了开水焯一下过凉，（自己采摘的话差不多两节的长度，小时候爷爷教我，掐的动的吃的动）

步骤 2

鸡蛋打碗里加入小葱和适量盐。起锅烧油，先炒鸡蛋，炒完盛起来

步骤 3

用锅里的剩油炒香丝瓜头，加入鸡蛋翻拌均匀~

丝瓜尖炒蛋的小贴士

假如不介意鸡蛋太散，炒熟鸡蛋直接加丝瓜尖调味儿也可以~

菜谱创建时间：2022-08-01 10:04:44