蓑衣黄瓜

作者： 水木琬

这个蓑衣刀法，真不好把握，看来要多试几次才行······

用料

• 黄瓜
• 小米椒
• 干辣椒
• 大蒜子
• 香醋
• 白糖
• 食盐
• 油

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净斜切成蓑衣状（我试着按一面45度角切，一面平行切的情况会好点）。

步骤 2

小米椒、大蒜子、干辣椒切末装在一个碗里备用。

步骤 3

锅烧热，倒入适量的植物油烧至五、六成热，浇在辣椒上，逼出干辣椒的香气。加如适量的香醋、白糖、食盐调成酱汁，到在切好的黄瓜上即可。

菜谱创建时间：2012-10-28 14:39:20