小美版•糖醋排骨+莲藕

作者： JulyZZ的小美厨房

用料

• 排骨 500克
• 姜切片 10克
• 冰糖 35克
• 料酒 50克
• 醋 50克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 莲藕切片 200克

小美版•糖醋排骨+莲藕的做法步骤

步骤 1

将排骨放入网篮，加水没过食材，盖上主锅盖，设置5分钟50度速度4清洗后，再取出网篮用流动水冲洗干净排骨上的浮沫和血水。

步骤 2

主锅冲洗干净后，加入排骨，料酒，醋，生抽，老抽，冰糖，姜片，设置17分钟/V/反转速度小勺烹饪。

步骤 3

时间到了加入切好的莲藕片，再设置8分钟/V/反转速度小勺继续烹饪。【前面5秒可以先反转速度提到2将莲藕颠锅裹上个汤汁再烹饪，以便更入味。】

步骤 4

时间到了，出锅前再设置6秒反转速度2颠锅上色！

步骤 5

装盘，趁热享用吧！

菜谱创建时间：2022-07-29 18:21:44