我家做牛排简单粗暴🥩

作者： 蹦迪女孩瓶子

本图用的不是正常厚度的牛排，但是做法一样哈

用料

• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 罗勒碎（非必须） 适量
• 牛排 1块

我家做牛排简单粗暴🥩的做法步骤

步骤 1

把牛排砸一下，更好入味

步骤 2

牛排两面撒黑胡椒，盐，刷油。喜欢的话加点罗勒碎。腌牛排至少15分钟，越长越好

步骤 3

大火烧热锅，不用放油，肥肉可以把油耗出来。正常厚度每面煎两三分钟（中间一点点生的medium rare）本图是正常厚度的一半，我就减半了。

步骤 4

出锅时裹进锡纸里闷一两分钟，就可以吃啦！

我家做牛排简单粗暴🥩的小贴士

出锅1-2分钟可以撒点红酒调味 翻面的时候小心溅油到手上

菜谱创建时间：2022-07-28 10:24:18