蒜蓉粉丝生蚝(蒸/烤）

作者： Cyupinpin

这道菜已经做得得心应手了，上桌秒光盘系列，孕期要多吃高蛋白的海产品，生蚝也是不错的选择哦！

用料

• 大颗去壳生蚝 两袋
• 粉丝 适量
• 白菜 5片
• 调料 蒜蓉+姜蓉+小米辣
• 酱料 酱油+蚝油+料酒+盐+糖+鸡精

蒜蓉粉丝生蚝(蒸/烤）的做法步骤

步骤 1

调料根据自己的喜好，先用拉蒜器把蒜头姜片小米辣拉成颗粒。

步骤 2

调料+酱料混合。加入3勺酱油+2勺蚝油+1勺料酒+0.5茶匙盐+0.5茶匙糖+0.5茶匙鸡精拌匀。

步骤 3

粉丝提前用开水浸泡变软。

步骤 4

白菜看自己喜欢放多少就多少，摆盘顺序如图。生蚝提前清洗干净，把混合后的酱料倒入生蚝腌制10分钟左右。

步骤 5

倒入盘中，由于太多了我就分了两盘，一盘放蒸锅，一盘放空气炸锅烤。蒸的建议封膜防止过多蒸汽水进入。 蒸锅：水开后放上蒸架盖盖子蒸15分钟。

步骤 6

空气炸锅：炸锅预热后200°烤10分钟。建议用锡纸盒装着，因为生蚝会被烤出汁水。

步骤 7

蒸锅蒸出的生蚝汁水浸泡着粉丝，十分鲜甜爽口。

步骤 8

空气炸锅的肉质更紧实一点。不说了，开炫了。

蒜蓉粉丝生蚝(蒸/烤）的小贴士

生蚝的清洗很简单，我没有拍照，不会的可以在下厨房搜一搜。

菜谱创建时间：2022-07-27 12:16:54