很随意但好吃的番茄肉酱意面

作者： younga双

喜欢熬一大锅肉酱分小份囤在冰箱里。工作日的中午，饿得嗷嗷叫，冲回家，一个锅烧开水煮意面，另一个锅煎牛排，配菜也在面汤里跟着煮熟。面熟捞起浇上热好的肉酱，牛排撒上黑胡椒海盐碎，不过十分钟就能吃上色香味、蛋白蔬菜优质碳水，想想都开心极了。

用料

• 意大利面 1份
• 肉末 500克
• 洋葱 1个
• 番茄酱 1罐
• 西红柿 4个
• 盐 适量克
• 黄油 适量克
• 黑胡椒 1勺
• 大蒜 4-8瓣

很随意但好吃的番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

把所有的原材料：番茄、洋葱、肉、大蒜都切碎，具体多大根据您喜欢的口感来。 我建议是尽量碎一点，才能裹在面条上，这是我最喜欢的状态。番茄我大部分用绞肉机绞碎了，能简短熬的时间，留了一小部分保留番茄的口感，番茄酱是新疆的半球红番茄酱，配料只有番茄，非常干净，口感和味道都很正。 关于油的选择，有啥用啥。至于肉可以选择您想要的任何种类：猪肉、牛肉、鸡肉……都行，如果你要问羊肉行不行，嗯，建议还是别了，或许可以开发一个孜然羊肉酱～

步骤 2

洋葱大蒜炒香

步骤 3

放肉炒香后再加番茄丁炒，少拍了一张照片，一定不要把生肉和番茄同时下锅哈。

步骤 4

加入剩下的番茄和番茄酱继续翻炒

步骤 5

因为番茄绞碎了已经出了很多水分，只需要加少量的水熬煮，在这一步的最后放入盐黑胡椒等调味。

步骤 6

Tada ！出锅，大口嗦面真的好快乐，大家有啥好吃的意面口味推荐一下～下次囤点其他酱。

菜谱创建时间：2022-07-24 23:47:17