酥炸小鱼干🐟

作者： younga双

用料

• 小鲫鱼 20条
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 少量
• 鸡蛋 1个
• 干淀粉 适量
• 鸡精 适量

酥炸小鱼干🐟的做法步骤

步骤 1

小鱼清理内脏，剪掉头更方便入口。加料酒姜片腌制去腥，时间自己把握。

步骤 2

打入一个鸡蛋，少量盐、鸡精、味精、和干淀粉裹匀。

步骤 3

油温到了下锅中火炸到微黄，起锅。

步骤 4

最后小火复炸，这次把鱼炸到金黄酥脆。

菜谱创建时间：2020-02-05 15:04:50