112cal/块🍫巧克力司康（减脂版无黄油）

作者： 纯圆皇后本尊

减脂又好司康这口，每每看到黄油常规版食谱总是望而却步，直接买连热量都难以计算，从无油南瓜🎃版司康发展出的满满巧克力🍫版本，真是好吃到爆，而且完全不会有不必要油脂和热量的摄入哦！

用料

• 全麦粉 100克
• 可可粉 25克
• 盐 1克
• 0卡糖 20克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 85克
• 法芙娜70％圭亚那黑巧币 30克
• 浓缩咖啡液 10毫升

112cal/块🍫巧克力司康（减脂版无黄油）的做法步骤

步骤 1

过程太简单都没有来得及拍照，就是把除了巧克力块之外的所有原料全都用手揉到一起，没有干粉之后，加入法芙娜的巧克力币（一个巧克力币掰成4-6小块），捏匀即可，然后预热烤箱200度

步骤 2

将面团平分成6分，每份45g，捏成方形圆形都可以，关键就是把巧克力块都藏进面团里，尽量在加热时不流出巧克力，避免浪费

步骤 3

然后等烤箱预热好，200度烤20分钟

步骤 4

虽然面团里没有添加油脂，但是面团依然会有裂开，非常有司康感，趁着温热吃，巧克力块会藏在司康的内里，液体口感超好，因为巧克力块里是有可可脂，不能说是完全无油，但低脂真的做到极限！

112cal/块🍫巧克力司康（减脂版无黄油）的小贴士

1.考虑到巧克力粉加的量很多，所以代糖就20克，如果不想加我这么多的巧克力粉，糖量减半到10克就可以 2.因为喜欢复合苦味，所以加了份浓缩咖啡液，丰富苦味，又没有明显的咖啡味道 3.牛奶的量可以慢慢加，因为面粉吸水量不同，我是每次10ml，揉一揉再加一次，加到85ml时就完全没有干粉了，司康面团要干一些，没有干粉就不要再加

菜谱创建时间：2022-07-24 19:27:14