咸香奶酪条饼干（冻坏奶油、奶油奶酪可用）

作者： yamii1

这次夏天买了一瓶安佳奶油，回到家放了冰箱冷藏就整个固住了，试了一些转换方法也没成功 奶油奶酪还是被老爸放进了冰箱冷冻，太靠谱了，好在问题不大，奶油奶酪冻了不影响 这个配方其实是在尝试用冻伤的奶油做奶盖的时候意外探索出来的 如果想要消耗冻伤动物奶油，也可以做抹茶布丁，制作教程如下，但是在原教程的基础上， 1，冻伤的动物奶油，要先给它隔37摄氏度温水重新变液态 2，所有材料混合均匀后，要放入料理机或者榨汁机，那种类似于有刀片的机器，搅打1分钟左右，让奶油的油水融合，不然的话，放在冰箱冷藏的时候，上面会出现一层油 https://www.xiachufang.com/recipe/106687969/

用料

• 奶油 80克
• 细砂糖 20克
• 盐 4克
• 牛奶 15克
• 泡打粉 2克
• 奶粉 10克
• 罗勒碎 一搓
• 玉米淀粉 20克
• 面粉 80克
• 奶油奶酪 50克

咸香奶酪条饼干（冻坏奶油、奶油奶酪可用）的做法步骤

步骤 1

冻伤的奶油，已经出现了颗粒状，从冷藏里面拿出来（没有冻坏的话，也可以直接用常温或者冷藏淡奶油） 奶油奶酪提前从冰箱中拿出，解冻，逐次少量加入牛奶，搅拌成均匀的奶酪糊（有颗粒的话，可以隔水加热）

步骤 2

将冻伤的奶油，奶酪糊，盐，糖混合均匀，用电动打蛋器稍微打一下，成为均匀的面糊

步骤 3

在面糊中加入泡打粉，罗勒叶，手动搅拌均匀

步骤 4

加入奶粉，玉米淀粉搅拌均匀

步骤 5

加入面粉，切拌均匀

步骤 6

形成的面糊偏软，如果觉得太软了，可以再加一点面粉

步骤 7

将面团铺在吸油纸上，压的扁一点，放入冰箱冷冻，30分钟

步骤 8

烤箱预热160度5分钟 从冰箱里取出，切成长条，或者自己喜欢的形状，160度，30分钟，切的厚点的话烤的时间久一点，想要更加上色的话温度调高一点，时间短一点 充分放凉后，复烤，第一遍烤完就熟了，第二遍可以让饼干更脆，不用预热，160度15分钟

步骤 9

全部烤好啦超级香的，奶酪味特别重，奶中带着一点点咸香

菜谱创建时间：2022-07-24 17:47:57