炝锅双包菜

作者： 尧_小食光

非常下饭好吃的一道家常菜😋也可以只选一种包菜做～

用料

• 绿包菜 4片
• 紫包菜 2片
• 葱姜蒜 各适量
• 花椒 1小把
• 干辣椒 5个
• 食用油 适量
• 盐 1丢丢
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 少许
• 香油 几滴

炝锅双包菜的做法步骤

步骤 1

1、双色包菜掰成一口一片那种大小，一定要去掉中间的硬结，用食用碱泡五分钟祛除农药残留再淘洗干净，控干水分备用； 2、葱姜蒜切片，干辣椒切段备用； 3、热锅冷油，中小火放入花椒粒爆香，花椒变色就捞出扔掉；

步骤 2

倒入葱姜蒜和干辣椒炒香

步骤 3

倒入控好的双色包菜搅匀，放入1丢丢盐调味搅匀，盐可以让包菜快递变软

步骤 4

倒入生抽1勺

步骤 5

再倒老抽半勺

步骤 6

再撒入少许白糖翻炒片刻就可以关火啦，盛出前倒入几滴香油拌匀 ⚠️这道菜中火爆炒，全程不放水，也千万不能炒出水了，炒出水就不好吃了

步骤 7

好吃下饭😋

菜谱创建时间：2022-07-23 22:56:19