兒時的最愛：光酥餅

作者： 甜椒媽

因為家里低粉剛好不夠，所以我用高粉來湊，做出來，口感意外的好吃，表面脆，内里軟，而且不太粘牙，所以就記錄下來保存 如果材料里沒有高粉，可以只用低粉，把高粉轉用低粉就好，量一樣，即只用低粉做就用165克

用料

• 低筋面粉 135克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋液 17g
• 牛奶 65克
• 白糖 75克
• 玉米油 10克
• 高筋面粉 30克

兒時的最愛：光酥餅的做法步骤

步骤 1

全部材料拍照，忘了把高粉放上來拍

步骤 2

把全部材料加在一齊，然后拌成团

步骤 3

不用怎么揉，成团就好，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘

步骤 4

撒上手粉（家里只有高粉，所以我撒得是高粉），把面团取出揉一揉

步骤 5

揉成條狀后，就切成六至八份，烤箱预熱130度

步骤 6

把揉圖面团，做成餅狀，放在烤盤上

步骤 7

散上一些高粉

步骤 8

放入预熱好的烤箱，130度30分鐘

步骤 9

就可以得到表面松脆，内里軟軟酥餅了

菜谱创建时间：2022-07-21 23:25:27