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淹酸酸甜甜的黃瓜(只用白醋)的做法

淹酸酸甜甜的黃瓜(只用白醋)

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作者: 甜椒媽
甜椒媽
這道淹黃瓜跟平時大家用陳醋,生抽淹的不同,只用白糖和白醋,淹出來口感感酸酸甜甜白,想吃辣可以只行加小米辣,因為要給小朋友吃所以我沒放辣

用料

淹酸酸甜甜的黃瓜(只用白醋)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

給兩根黃瓜拍張照先

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黃瓜去頭去尾,然后切成條,盡量每條都帶皮,吃來口感好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量的盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手搞拌均勻,放置五分鐘,淹出水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把用盐淹出的水倒掉,不用水洗

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把用盐淹過的黃瓜放到玻璃容器里,碼好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上糖(可以先加80克,再加醋,搖匀試味,不甜再加20克,按個人口味調整)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上白醋,然后蓋蓋子摇均匀,摇匀后用干淨的匙子弄點醋汁試下夠不夠甜,不再加點糖,按個人口味調節甜酸,之后放冰節冷藏一晚

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就可以得到一酸酸甜甜的淹黃瓜了

淹酸酸甜甜的黃瓜(只用白醋)的小贴士

1.用盐迫出黃瓜岀水后,千萬不要用水洗,帶點咸味淹了才夠酸甜 2.只需要加醋和糖千萬不要加水,想要吃辣的,就加糖加醋的時候加小米辣就好 3.放淹黃瓜的容器最后用熱水烫一下晾干或擦干才用最后,毎次要吃用干淨沒水的筷子夾出适當的份量放在碗里吃,這樣可以保存比久

菜谱创建时间:2022-05-01 15:16:38
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