豆豉炒水芹菜

作者： sys1010

用料

• 水芹菜 1把
• 腊肉/五花肉 1小块
• 豆豉 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 少许

豆豉炒水芹菜的做法步骤

步骤 1

水芹菜掐头去尾，去掉老的部分，泡水清洗几次

步骤 2

用刀略微拍一下，切长段

步骤 3

腊肉切片，准备一勺豆豉

步骤 4

起锅热油，放入腊肉爆香

步骤 5

加入豆豉，继续翻炒出香味

步骤 6

倒入水芹菜略微翻炒

步骤 7

加入1勺生抽、半勺蚝油，翻炒均匀

步骤 8

加入小半碗水，焖2-3分钟，起锅前加入少许白胡椒粉和糖提鲜

步骤 9

出锅开吃！

豆豉炒水芹菜的小贴士

豆豉换成水豆豉也可以 炒水芹菜一定要有点肉或者动物油脂才香，腊肉换成五花肉或者油渣之类的，最次也得用猪油炒～

菜谱创建时间：2022-07-21 12:05:19