外酥里嫩的香煎家常豆腐

作者： 爱做饭的小雄

用料

• 白豆腐 2块
• 鸡蛋 1个
• 红椒 1个
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 淀粉 适量
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺

外酥里嫩的香煎家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净切厚片

步骤 2

辣椒切丁

步骤 3

准备鸡蛋淀粉，葱姜蒜

步骤 4

豆腐先裹上淀粉，然后再裹鸡蛋

步骤 5

小火煎至两面金黄后盛出

步骤 6

锅底留油，下葱姜蒜炒香

步骤 7

放入辣椒煸炒

步骤 8

下豆腐，一小碗清水内加入一勺糖一勺盐三勺生抽搅拌均匀倒入锅内，末过食材，大火煮开

步骤 9

转小小火盖上锅盖2分钟（注意水量）

步骤 10

收汁出锅（喜欢留汁的可以加水淀粉勾芡）

步骤 11

外焦里嫩的香煎豆腐就做好啦！

外酥里嫩的香煎家常豆腐的小贴士

豆腐煎一面金黄后再翻

菜谱创建时间：2022-07-19 20:26:14