糯米饭团

作者： 懒洋洋，

用料

• 糯米 500克
• 胡萝卜 1根
• 广式腊肠 4根
• 自家炒的酱 适量
• 葱 2根

糯米饭团的做法步骤

步骤 1

糯米不用提前泡，在电饭煲里做成糯米饭，切记米饭做硬一点。

步骤 2

待米饭晾凉，将煮熟的腊肠切丁，胡萝卜切丁，切葱花，再挖几大勺自家的炒酱，戴一次性手套，抓拌均匀。搓成饭团，盘底抹油，摆放好。

步骤 3

在盘上蒙保险膜，牙签扎几个洞，大火蒸十分钟即可。

步骤 4

秘制酱料做法：热油下葱花炸出香味，炒香菇丁，肉丁，待肉丁变色后加黄豆酱和甜面酱一起炒，不用加盐等其他调味料，可以加少许鸡精。待酱完全炒透，装瓶，冷凉后入冰箱，平时拌个凉面，卷个饼都可以用，很方便。

菜谱创建时间：2022-07-18 17:43:58